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Pasta con tomates deshidratados





Ingredientes

Pasta (en la página de paladar selecto)
Queso en lonchas light
Salsa de tomates deshidratados
 tomates deshidratados (en la página de paladar selecto)
Pimienta negra
Albahaca


Elaboración

Se cuece la pasta y luego se reserva. En una sartén se echa la salsa de los tomates deshidratados,cuando esté caliente echas varios tomates deshidratados troceados en cachos y el queso light en trocitos. Luego se espolvorea pimienta negra y albahaca . 




Se saca de la cazuela y se sirve. Quedará más rico si lo metéis en el horno a gratinar durante un ratito. Una receta ligera y buenísima.







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Ensalada de pollo con salsa rosa




Ingredientes
2 filetes de pollo
1 manzana
2 huevos
Lechuga variada
Media cebolla
1 lata de atún
Aceitunas sin hueso
Picatostes
Queso en taquito
Yemas de espárragos blancos
Medio vaso de mayonesa y medio vaso de ketchup


Elaboración
Es una ensalada riquísima y muy sencilla. Primero poner a cocer dos huevos en una cazuela. Mientras pones un chorrito de aceite en la sartén, salpimientas los filetes de pollo con sal, pimienta negra y ajo en polvo y lo picas en trozitos pequeños. Después los fríes a la sartén hasta que queden doraditos.



Cuando los huevos estén hechos los descascarillas y los picas en trocitos y los reservas con los filetes de pollo hasta que se enfríen.


Mientras picas la manzana a cachitos, igual que la cebolla y las yemas. Lo echas todo en un bol, junto con la lechuga, las aceitunas cortadas a la mitad, el atún, los picatostes y queso en taquitos. 



Puedes usar cualquier queso, yo usé uno curado de cabra, pero según tu gusto puedes usar el que quieras.


Después añades el huevo y el pollo y lo remueves todo. Luego preparas la salsa que es juntar en un cuenquito la mayonesa y el ketchup y cuando esté bien mezclado lo echas al bol y lo mueves todo bien.







Y aquí tienes una ensalada fácil de preparar y riquísima.

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Ganador del concurso de los 50 seguidores

Os doy las gracias a todos por haber participado en mi concurso de los 50 seguidores, he recibido recetas riquísimas y si pudiera os daría premios a todos :)El jurado somos yo y mi novio, mi ayudante oficial con este blog :) y hemos estado leyendo todas las recetas, viendo las fotos y al final hemos elegido el que más nos ha gustado por su presentación, su su esfuerzo y por lo deliciosa que nos parece su receta. ¡Felicidades al ganador! y sobre todo muchísimas gracias a todos por participar, nos han encantado todas las recetas :) Primero os voy a poner los concursantes con sus recetas. 


El blog de madulcemenosalado participa con unos bombones de huesitos que tienen que estar deliciosos, además se ha currado el envoltorio y han quedado preciosos. http://madulcemenosalado.blogspot.com.es/2013/05/bombones-de-huesitos.html 

Los dulces de claudía ha participado con una pizza fácil de hacer, que podemos hacer en un rato, muy original y que además de tener una pinta buenisima, puedes echarle todos los ingredientes que quieras. 

Desastre en la cocina participa con un bizcocho sencillo pero tradicional de estos que quitan el sentido, tiene una pinta deliciosa para merendar o desayunar.

Eniskitchen participa con un tiramisú muy original y delicioso. Además de tener una pinta deliciosa la presentación con esas fotos tan bonitas hace que se te haga la boca agua solo de pensar en comerse ese postre tan delicioso.

Un angel en mi cocina participa con unas doradas al horno super ligeritas pero que tienen que estar buenisimas.Una forma de comer pescado y cuidar la linea ahora que viene el veranito.

Cakes a medidida nos presenta unos mini cakes de moca y chocolate, con una presentacion preciosa y muy currados y tienen que estar fantásticos

Mariajosé y sus creaciones participa con unos pastelitos preciosos y que tienen que estar divinos. Además son sencillitos de hacer para una merienda perfecta.

Eniskitchen participa con un pollo con naranja que además de estar genial presentado tiene ese punto agridulce que me encanta, la comida china es mi perdición.

El dulce paladar participa con una bizcotarta deliciosa de chocolate. Un bizcocho original echo de otros bizcochitos que es perfecto para merendar con un café.

Las recetas fáciles de maria participa con una tarta de queso de lo más original.  Una tartita de fresas en una copa que además de estar deliciosa es perfecta como postre cuando tienes invitados.

Angi azucar y canela participa con unos guisantes con pollo hechos en wok que tienen que estar para chuparse los dedos. La receta es fantástica y ese conjunto de pollo y guisantes tiene que estar buenisimo

Y con todo esto no lo demoro más, el ganador por todo lo que he comentado arriba es....

ENISKITCHEN CON SU TIRAMISÚ DE FRESAS

Felicidades!!! Y muchas gracias por participar a todos!!.

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Empanada de solomillo y morcilla patatera



Siento la ausencia estos días, y subir recetas cada varios días pero es que estoy a tope con mis exámenes  en una semana ya acabo y estaré libre para poder subir muchas mas recetas ricas :) El concurso lo diré en breve el ganador, porque todavía estoy pensando quien es el ganador, ¡me lo habéis puesto muy difícil!:)

También quiero dar las gracias al blog de el dulce paladar que me ha dado un premio genial, el premio de la primavera :) Es un premio precioso y que me hace mucha ilusión. No puedo seguir ahora mismo la cadena por falta de tiempo pero la seguiré nada más acabe con los exámenes. 

Ingredientes

1 solomillo grande de ternera
Morcilla patatera
Media bandeja de champiñones
Media cebolla
2 pimientos verdes
Yema de un huevo para pintar la empanada

Elaboración

Primero sal pimientas un filete y lo doras en la sartén. Cuando esté bien hecho lo cortas a trocitos pequeños y lo reservas para luego. Mientras haces los filetes picas 2 pimientos verdes y la cebolla y los echas en una sartén con los champiñones también.




Cuando esté la verdura dorada, echas la morcilla patatera a trocitos para que se dore y luego los trozos de filete y, después de varias vueltas en la sartén echas tomate triturado con verduras (en mi caso es un tomate triturado con calabacín, mas pimiento y el tomate.



Cuando esté preparado lo reservas mientras extiendes la masa y luego rellenas la masa y lo cierras por los lados doblándolo un poco. Por último pintas la masa con la yema del huevo para que quede bien doradito.





Luego la metes al horno, una 30 hora, pero siempre depende del horno así que tu vete viendo pero cuando esté dorado lo sacas del horno.

¡Y ya está! Una empanada riquísima, que mi novio cuando la acabó solo quería mas y eso que se comió un buen trozo jajaja 




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Bizcocho con frutitas sin huevo




Hoy un día estresante estudiando y estudiando, ¡me va a salir la política americana por las orejas! Quiero decir que el concurso acabó ayer, ¡ muchísimas gracias a todos los que habéis participado! Vuestras recetas tienen una pinta deliciosa, me tomaré un par de días para deliberar cual me gusta más y luego proclamaré el ganador, pero quiero decir que me han encantado todas.



Hoy os dejo un bizcocho de frutitas que hice hace tiempo y que todavía no había subido. ¡espero que os guste¡ 

Ingredientes

500 gramos de harina
250 gramos de azúcar
½ litro de leche



100 ml de aceite
Ralladura de limón
1 sobre de levadura
2 latas de macedonia de frutas en zumo de uvas del mercadona
1 bote pequeño de confeti de colores de caramelo
50 gramos de cacao en polvo (opcional)



Elaboración

Bueno este bizcocho es muy sencillo, yo quería hacer un bizcocho pero no tenía huevos ni yogures, por lo que hice el bizcocho echando lo que encontré por casa.

En un cuenco eché  la harina, el azúcar, la leche, el aceite, ralladura de limón y 1 sobre de levadura y lo batí todo. Cuando queda como una masa cremosa le eché dos latitas de macedonia de frutas del  Mercadona con un poco del zumo de uva en el que vienen.



Hice otro modelo igual pero echando cacao y también quedó muy rico. Poner a precalentar el horno a 180 grados.


Luego he engrasado el molde y he puesto confeti de colorines de caramelo en todo el fondo, y como mi molde tiene forma de flor queda deshecho y muy bonito. Y vuala! Un bizcocho rico y sencillo. 



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último día para el concurso



Hola!! Hoy no subo receta pero quiero recordaros que mañana acaba el concurso de los 50 seguidores! Animaros a participar con alguna receta!! Que podeis elegir entre muchos tipos de plato, de chocolate, con wok, recetas en 20 minutos y recetas bajas en calorias. ¡ hay mil opciones! Participar que os podeis llevar 2 libros de cocina :)




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tortilla de pimientos y patata, ensalada y aperitivos





Hoy amanece un día gris y lluvioso, de estos días que solo te apetece estar leyendo bajo la manta sin hacer nada... aunque yo tengo que estudiar a saco para mis exámenes de filología inglesa, ains que aburrimiento. Enfin, tengo poco tiempo para cocinar estos días ¡haber si acabo los exámenes y puedo cocinar todos los días ! :)




Hoy voy a subir una receta que hicimos en el pueblo de mi chico con una ensaladita para acompañar y queso, salchichón de pavo y chorizo picante de paladar selecto para picotear un poco.  La ensalada está echa a base de hortalizas de Navalmoral y productos de paladar selecto. 

El primer día que fui al mercadillo allí en el pueblo de Alex (mi chico) iba parándome en todos los puestos del mercadillo, porque no me podía creer el tamaño de las verduras y la pinta que tenían! Y la fruta está tremenda..¡que diferencia de la fruta y la verdura malucha de invernadero que nos traen a Madrid!




Ingredientes

10 huevos
2 pimientos rojos grandes
2 pimientos verdes grandes
aceite 
sal




Para la ensalada:
lechuga
tomate
cebolla
aceite
vinagre 




 Elaboración

Primero pones a freír los pimientos cortados en trocitos previamente. Cuando veas que casi están echos, que solo les queda un poco, echas las patatas y lo remueves todo y lo dejas a fuego medio durante un par o 3 de minutos. 






Mientras bates los huevos en un bol grande hasta que quede de un colo uniforme y  echas la patata, los pimientos y la cebolla en el bol, quitándo primero el aceite, para repartirlo todo bien. 

Después lo devuelves a la sartén en la que tienes que echar de nuevo aceite para hacer la tortilla. 






Lo dejas unos 10 minutos, pero tu vas viendo el resultado, puedes dejarlo un poco menos y cuando ya se pueda darle la vuelta con un plato se la das y lo dejas otros 10 minutos más o menos. 





Si ves que no ha quedado todo lo cuajada que te gusta pues sigues dándole un par de vueltas más una vez se han echo bien los dos lados

Las tortillas son mucho al gusto, a mi personalmente me gustan como quedó esta, poco cuajadas, que queden un poco líquidas y finitas, pero para gustos los colores :)

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