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Lentejas estofadas con criollo y pollo




Hoy traigo unas lentejitas estofadas con chorizo criollo, pollo y champiñones al comino. Es un plato único contundente y calentito perfecto para esta época.

Presento este plato para el reto Typicall Spanish, porque en España nos encanta comer unas buenas lentejitas, sobre todo con estos fríos que está haciendo. 



Ingredientes:
2 chorizos criollos
1 pechuga de pollo
5 champiñones
2 tarros de lentejas cocidas
comino
laurel



Elaboración:

En primer lugar cortar el pollo en trocitos. Dorar el criollo con el pollo hasta que quede doradito a tu gusto.




Luego poner en esa misma sartén los champiñones hasta que queden bien dorados.




Mezclar ambos, remover y echar el laurel y el comino.




Añadir las lentejas y como un bote de agua. Remover despacio sin destrozar las lentejas. Dejar que se evapore un poco el agua a fuego medio.



Servir en plato hondo o cuenco y añadirle si lo desea un poco de vinagre de módena.



Un plato calentito para servir estas navidades.








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72 comentarios:

  1. Lo que me gustan a mí unas ricas lentejas!

    Gracias por participar!

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  2. Siempre he hecho las lentejas con chorizo, nunca les he puesto pollo, a la próxima lo pruebo.

    Besos

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    1. Pues queda muy rico y es más sano.Si lo pruebas me cuentas.

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  3. ¿Estas Navidades? Bueno, todavía queda, pero será por dar ideas jejeje
    Oye, te ha quedado un plato de lentejas rico y reconfortante, además de rápido y sencillo de hacer, muy del día a día :)
    Un abrazo guapa.

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    1. Jejeje me alegra que te guste, están buenísimas.

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  4. Que ricas, y de bote! mas rápidas! me apunto la receta.
    besos

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  5. Cuando era pequeña no me gustaban nada las lentejas, ahora es la legumbre que mas me gusta!! las tuyas una delicia. Bs.

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  6. Lentejas con chorizo y .... muchas cosas mas, que ricas. Me encantan.Besitos

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  7. Tienen que estar exquisitas. Un abrazo, Clara

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  8. Es mi legumbre preferida y con pollo hace muy poco que las he hecho. Así que de antemano te digo que están buenas. Me comía un platin aunque fuera de merienda jaja
    Bss
    Be cocina en El Payar de Xuan

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    1. Gracias Belén, es que con pollo quedan muy buenas.

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  9. Casi puedo oler el plato desde la pantalla del ordenador Besos

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  10. Nunca las he hecho con pollo, con chorizo si, que me encanta! Probaré a añadir pollo la próxima vez. Un beso!

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  11. Me encantan las lentejas!!! Pero te quieres creer que nunca les he puesto unos champiñones?? Amossss... con lo buenas que tienen que estar!! Me copio.
    Bsss

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    1. Gracias Lourdes, pues le dan un punto diferente, tienes que probarlo.

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  12. Mi legumbres favoritas! Me encantan las lentejas! Un besito

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  13. Lentejas , obligado en casa al menos una vez cada 15 dias, besitos!!!

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  14. Muy buena pinta esas lentejas. Y aunque yo tambien las hago con chorizo y pollo, la receta es totalmente diferente. Me guardo tu receta para probarla.
    Bss

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  15. Todas las legumbres me gustan pero las lentejas es de mis preferidas y la que más consumo. Las tuyas tiene que estar riquísimas. Un abrazo

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  16. Que ricas en casa no faltan cada semana, y más ahora que a mi peque le encantan. besos.

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    1. Pues prueba esta receta que seguro que encanta a tu hija

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  17. Oleee esas lentejitas estofadas de mi niña! Se ven deliciosas! Un beso y feliz fin de semana!

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  18. La primera vez que veo las lentejas con pollo y champiñones! Y encima muy fácil de hacer, me ha encantado :D.

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  19. Me encanta la idea del pollo y criollo en las lentejas,de esta manera no las he cocinado, tomaré nota me ha gustado mucho la idea,bst

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  20. Las lentejas ya las había guisado con pollo o chorizo, pero con los dos ni se me había ocurrido. Me ha encantado y me llevo. Bsss Aranzazu.

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  21. Mmm, que plato tan completo! nunca se me habría ocurrido añadir champiñones y pollo a las lentejas. Qué buena idea!

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  22. De pequeña no me gustaban, ahora me encantan... y estas tuyas con criollo y demás tienen que estar espectaculares. Besos.

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  23. que buenas las lentejas :) me gusta esta propuesta seguro que está llena de sabor. Deliciosa

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  24. Que pinta más sabrosa tienen estas lentejitas! me encanta tu receta Aranzazu. Besos guapa! :)

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    1. Gracias Marieta, la verdad es que están de lujo.

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  25. que ricas lentejas! se ven deliciosas, bicos

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  26. Que pinta más sabrosa tienen estas lentejitas! me encanta tu receta Aranzazu. Besos guapa! :)

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  27. Que ricas las lentejas y con tanto hierro... Me encantan

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  28. Que lentejas más ricas y sobre todo sabrosas, muchas felicidades cielo!

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  29. Que ricas esas lentejas, me parece una muy buena idea lo que les has echado, deben de estar buenísimas!!

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  30. Qué ricas nunca les había puesto pollo seguro que está buenísima esta receta

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  31. Arancha reina, menuda recetona te ha salidoooo!!

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  32. Nada mejor que unas lentejas....es mi legumbre preferida!!! Te han quedado riquísimas con ese choricito y pollo, me encantan Aránzazu!!!
    Un bst.

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    1. Gracias Mavi, si las haces así me lo cuentas jeje

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